Jak vybírat vanilku

S výběrem vanilky je to jako s vínem – nelze říct, která odrůda je „lepší“. Vše je otázkou vlastních preferencí.

Nabízíme dvě hlavní odrůdy vanilky:

• Bourbon (lat. vanilla planifolia) – tradiční, nejrozšířenější odrůda, vysoký obsah vanilinu
• Tahitensis (lat. vanilla tahitensis) – mladší odrůda, svěží vůně, masitější lusky

Tak jako na víno nebo kávu, i na vanilku má (kromě odrůdy) vliv i místo původu. V naší hlavní nabídce naleznete vanilku z těchto zemí:

• Madagaskar - díky své jedinečné kvalitě nejvíce ceněná vanilka (Bourbon)
• Uganda - vanilka s vysokým obsahem vanilinu, velkými lusky a s nádechem čokolády a dubového dřeva (Bourbon)
• Papua-Nová Guinea/Indonésie – svěží, masitá vanilka (Tahitensis)